Beef laboratory（ビーフ　ラボラトリー）

我們餐廳最好的烤肉體驗。您不僅可以享受課程，還可以點菜。

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本店有3種套餐，都是為了讓您盡情享受牛肉的美味而設計的套餐。如果您正在使用課程，如果您選擇櫃檯座位，工作人員將全勤提供食物。本店的特色之一是吧台座位爆滿。來店後請盡快預約。

對肉類的承諾

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我們使用 30 個月以上的奶牛的肉。與公牛不同，牛的特點是脂肪輕質優質，可以享受到脂肪在口中的順滑融化。精選品質優良的肉類，請您品嚐並比較不同部位的鮮味。

對成分的承諾

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當然，除了肉，我們也有講究。海鮮是豐洲直送的……海苔是從築地市場採購的，用的是靜岡縣產的芥末，老闆覺得真的很好吃。其中，甜點冰淇淋全部是手工製作，照片中使用亞馬遜可可的冰淇淋是一道讓你滿嘴都是優雅甜味的菜餚。請津津樂道。

還有一個特殊的菜單，只在課程中提供。

上圖是和牛漢堡，大量使用了取自和牛大腿外側的 nakanikku 和 shikimbo。麵包中小麥的香氣和奶酪的濃郁風味與和牛牛肉相結合，營造出更加複雜的風味在口中蔓延開來。如果您是第一次來，請在課程中用餐。

我們根據庫存提供不同的品牌。

所提供的牛肉品牌每天都在變化，因為店主每天都會採購最優質的牛肉。這就是為什麼每次吃它都能以不同的方式享受它。請隨時向我們的工作人員詢問當天提供的品牌。

有潛行和尾巴的清湯

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夏多布里昂牛扒

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牛腩握法

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“神戶牛肉”烤肋排

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各種類型的冰淇淋

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我們店裡有10個櫃檯座位。包間有7個座位。請根據生日、紀念日、日期等目的選擇自己喜歡的。

專為課程顧客準備的吧台座位，在吧台座位上，工作人員將顧客的肉全部烤熟，讓您盡享最佳熟度。*櫃檯座位只接受電話預訂。

有2人包間和中大型團體包間。我們將根據您訪問的對象和場景引導您到最佳座位。

根據烹飪方法顯示不同側面的肉

在我們的課程中，您可以通過烤肉以外的各種方式享受肉類。它是握壽司、油炸食品，有時還有漢堡包。請享用您在其他餐廳吃不到的唯一菜餚。

酒窖常年備有數十瓶美酒

我們有幾十種優質葡萄酒來搭配肉類。精心備有紅葡萄酒、白葡萄酒、泡沫葡萄酒，即使是葡萄酒愛好者也會感到滿意。請根據當天的心情選擇您喜歡的。

包廂8位 × 1

• 包廂式

  完全包廂（設有墻壁/門）

• 吸煙、禁煙

  禁煙

包間座位可以通過拆除隔板來容納不同數量的人。在私人房間享受私人空間♪

包廂12位 × 1

• 包廂式

  完全包廂（設有墻壁/門）

• 吸煙、禁煙

  禁煙

10人以上可以包間用餐。它也是家庭使用、晚宴和娛樂的理想選擇。

包廂4位 × 7

• 包廂式

  完全包廂（設有墻壁/門）

• 吸煙、禁煙

  禁煙

有3間可容納5至6人的包間。您可以在私人空間中享受它而不必擔心周圍的環境。

包廂4位 × 4

• 吸煙、禁煙

  禁煙

有4間可供2至4人入住的包房。簡約的木製設計，讓您在平靜的氛圍中享用美食。

包廂4位 × 1

• 包廂式

  完全包廂（設有墻壁/門）

• 吸煙、禁煙

  禁煙

2人～OK♪拆下隔板可以容納大型團體。請享受讓您感到非凡的烤肉體驗。

吧檯座位1位 × 10

可在眼前享受廚師烹飪的吧台席。請來我們的餐廳享受最好的烤肉體驗。

吧檯座位1位 × 10

櫃檯座位坐滿了。

吧檯座位1位 × 10

我們總共有 10 個吧台座位。

當天可以預約。也可以點菜

除了我們精心挑選的套餐外，您還可以在當天預訂或使用我們的點菜菜單。

更高級的烤肉體驗

僅使用30個月大的母牛，即可享用肉質優良、脂肪豐富的牛肉。

全勤櫃檯

在吧台席，店主親手精心烤肉，可以享受到肉的最佳狀態。*僅限電話

當天可以預約。也可以點菜

除了我們精心挑選的套餐外，您還可以在當天預訂或使用我們的點菜菜單。

更高級的烤肉體驗

僅使用30個月大的母牛，即可享用肉質優良、脂肪豐富的牛肉。

全勤櫃檯

在吧台席，店主親手精心烤肉，可以享受到肉的最佳狀態。*僅限電話

我們引以為豪的老化倉庫裡有各種肉類。您可以享受經過長時間陳釀而使鮮味翻倍的濃郁鮮味。

我們為我們的葡萄酒選擇感到自豪。享受肉與酒的結合。

這是我們店的外觀。來時請使用共用停車場。

根據當天的情況，還有限時菜單。詳情請諮詢工作人員。

與愛人聚餐、紀念日等。在特殊場合，您可以在我們的餐廳享用特殊肉類。我們期待著見到你。